Mit den nahenden Feiertagen stehen gesellige Abende, festliche Dinner und fröhliche Anlässe an. Dabei darf ein prickelnder Begleiter nicht fehlen: Crémant, der elegante Schaumwein aus Frankreich, erfreut sich zur Weihnachtszeit und zum Jahreswechsel immer größerer Beliebtheit. Er ist eine wunderbare Alternative zu Champagner, Cava oder Prosecco und überzeugt mit feiner Perlage, fruchtigem Aroma und einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis.
Crémant – Schaumwein mit Tradition und Vielfalt
Crémant wird in mehreren Regionen Frankreichs hergestellt, darunter im Elsass, Burgund, Loiretal und der Champagne. Obwohl der Crémant nicht die gleiche Berühmtheit wie der Champagner genießt, muss er sich keineswegs verstecken. Strenge Produktionsvorschriften und die traditionelle Methode der Flaschengärung sorgen dafür, dass auch Crémant-Schäumer höchste Qualität bieten. Der Schaumwein wird aus unterschiedlichen Rebsorten wie Chardonnay, Pinot Noir oder Chenin Blanc hergestellt, was ihm eine große Vielfalt an Geschmacksnuancen verleiht.
Ob als Aperitif zum Weihnachtsmenü, als Begleiter zum Dessert oder um das neue Jahr stilvoll zu begrüßen – Crémant passt zu vielen Gelegenheiten und sorgt mit seinem feinen Schaum für festliche Stimmung.
Warum Crémant?
Die Alternative zu Champagner, Cava und Prosecco
Viele greifen zu festlichen Anlässen gern zu Champagner. Doch die exklusive Herkunft und die aufwendige Produktion spiegeln sich im Preis wider. Wer eine preisbewusste, aber dennoch qualitativ hochwertige Alternative sucht, trifft mit Crémant eine ausgezeichnete Wahl. Er bietet die gleiche traditionelle Herstellungsweise wie Champagner und überzeugt oft mit einer ähnlich komplexen Aromatik – nur eben zu einem günstigeren Preis.
Prosecco aus Italien, ein weiterer beliebter Schaumwein, ist in der Regel leichter und fruchtiger. Er wird meist im Tankgärverfahren produziert und hat dadurch eine sanftere Perlage. Im Vergleich dazu punktet Crémant mit einer etwas feineren und länger anhaltenden Kohlensäure. Wer also ein wenig mehr Komplexität und Eleganz schätzt, wird den französischen Schaumwein zu schätzen wissen.
Tipps zum Genießen und Servieren
Damit Crémant sein volles Aroma entfalten kann, sollte er gut gekühlt bei einer Temperatur von 6-8 Grad serviert werden. Eine bauchige Schaumweintulpe eignet sich besser als das klassische Sektglas, da sie die Aromen optimal zur Geltung bringt. Ob als Aperitif, zu Meeresfrüchten, zu Käse oder zum Dessert – Crémant lässt sich vielseitig kombinieren und verleiht jedem Festtagsmenü eine edle Note.
Festtage mit prickelndem Genuss
Ob zu Weihnachten, Silvester oder Neujahr gerne auch einfach mal zwischendurch, Crémant ist ein hervorragender Begleiter für die festliche Jahreszeit. Als elegante und erschwingliche Alternative zu Champagner sorgt er für spritzige Genussmomente und passt perfekt zu den kulinarischen Höhepunkten der Feiertage. Besonders spannend ist es, auch einmal einen Crémant von der Saar oder der Mosel zu probieren – ein Beispiel dafür, dass Deutschland nicht nur bei stillen Weinen, sondern auch bei Schaumweinen (Winzereskt) glänzen kann. Tipp: Unser Saar-Riesling Crémant Brut vom Weingut Jungblut aus Oberemmel bei Konz an der Mosel.
Genießen Sie die Festtage mit einem Glas Crémant und stoßen Sie stilvoll auf das neue Jahr an!
